攪拌器設備是一種廣泛應用的單元操作，它的複（fù）雜性正（zhèng）在於它的原理要涉（shè）及流體力學（xué）、傳熱（rè）、傳質及化學反應等多（duō）種過程。從本質上講攪拌過程就是在流動場中進行單一的動量傳遞或者是包（bāo）括動量、熱量（liàng）、質量傳遞及化學反應的（de）過程，而攪拌器就是（shì）通過時攪拌介質獲得適宜的流（liú）動場而向其輸入機械能量的裝置。
槳式（shì）攪拌（bàn）器設備通常僅有二（èr）個葉片，是攪拌葉輪中最簡單的一種。根據葉片的垂（chuí）直或傾斜安裝可分成徑向流型和軸（zhóu）向流型。槳式葉輪主要用於排出流是必要的場合，由於在同樣的排量下，軸向流葉輪的功耗比徑向流低，故軸向（xiàng）流葉（yè）輪使用（yòng）較多，由於結構簡單，即（jí）使葉徑（jìng）大，價格也不高，故（gù）往（wǎng）往用於大葉徑（jìng）、低轉速的場合。
槳式攪拌器設備主要用於流體的循環，由於在（zài）同樣的排量下，斜葉式（shì）比平直葉的功耗少，操（cāo）作費用（yòng）低，因而斜葉式攪拌器使用較多。槳式也可用於高黏流體的攪（jiǎo）拌，雖然，對於高黏度液體的混合來說，它的效果比昂貴的螺帶式葉輪要差一點，但對於液體（tǐ）黏度不太（tài）高，或者（zhě）對混（hún）合的要求不是（shì）太高的場合，槳式由於其價格低，還往往被選用。
