攪拌（bàn）器設備是一種廣泛應用（yòng）的單元操作，它（tā）的（de）複雜性正在於它的原理要涉及流體力學、傳熱、傳質及化（huà）學反應等多種過程（chéng）。從本（běn）質上講攪拌過程就是在流動場中進行單（dān）一的動量傳遞或者是包括動量、熱（rè）量（liàng）、質量傳遞及化學反應的（de）過程，而攪（jiǎo）拌（bàn）器就是通過時攪拌介質獲得適宜的流動（dòng）場而向其輸（shū）入機械能量（liàng）的裝置。

    槳式攪拌器設備通常僅有二（èr）個（gè）葉片，是攪拌葉輪中最簡單的一種。根據葉片的（de）垂直或傾斜安裝可分成（chéng）徑（jìng）向流（liú）型和軸向流型。槳（jiǎng）式葉輪主要（yào）用於排出流是必要的場合，由於在同樣的排量下，軸向流葉輪的功耗比徑（jìng）向流低，故軸向流葉輪使用較多，由於結構簡單（dān），即使葉（yè）徑大，價格（gé）也不高，故往往用於大葉徑、低轉速的場合。

    槳式攪拌器設備主要用（yòng）於流（liú）體（tǐ）的循環，由於在同樣的排量下，斜葉式比平直葉的功耗少，操（cāo）作費用低，因而斜葉式攪拌器使用較多。槳式也可（kě）用於高黏流體的攪拌，雖然，對於高黏度液體的混合來（lái）說，它的效果比昂貴的螺帶式葉輪要差一點，但對於（yú）液體黏度不太高，或者（zhě）對混合的要求不是（shì）太高的場合，槳式由於其價（jià）格低，還往（wǎng）往被選用。