攪拌器廠家的攪拌裝置的設（shè）計（jì）選型與攪拌作業目（mù）的緊（jǐn）密結合。各種不同的攪拌過程需要由（yóu）不（bú）同的攪拌（bàn）裝置運行來實現，在設計選型（xíng）時首（shǒu）先要根據（jù）工藝對攪拌作業（yè）的目的（de）和（hé）要求，確定攪（jiǎo）拌器型式、電動機功（gōng）率、攪拌（bàn）速度，然後選擇減速機、機架、攪（jiǎo）拌軸、軸封等各部件。

 　 通過攪（jiǎo）拌使互不相溶的兩種液體進行分散是一（yī）個重要的單元操作，常用於萃取、乳液聚合和懸浮聚合等。液（yè）液分散時，液相密度較大的稱為重相，另一相則為輕相。絕（jué）大多數場合是將輕（qīng）相分散在重相中，例如油分散在水中，然而在一定（dìng）條件下也能使重相分散在輕相中。

    攪拌互不相溶的液液兩相時（shí），在連續相內液滴（dī）不斷地破碎和凝並，經過一段時（shí）間以後，液滴的破碎速率和凝並速率相等，達到動態（tài）平衡，於是在設備內形成穩定（dìng）的分散體係。

    流動區、液滴（dī）破（pò）裂-凝並、界麵積、液滴直徑、質量傳遞係數等都是重要的設計參（cān）數。攪拌器廠家液滴的破裂和液滴尺寸由攪拌器的結構和輸入功率決定。斜（xié）槳圓盤渦輪由於具（jù）有高的泵送能力，通（tōng）常用於（yú）液（yè）液分散體係，有利於克服可能存在的相密度差。平（píng）槳圓盤渦輪比較適合於產生穩（wěn）定乳液和適當的氣體夾帶。